在武夷腹地,閩江源頭,有一個(gè)幸福小城,它的名字叫光澤。這里群山聳立,林海茫茫,溪流縱橫,澗泉稠密。傍著綠水,依著青山,自古以來(lái),勤勞的光澤人民居住在此,四季耕耘,生生不息。
未曾謀面時(shí),對(duì)“光澤”這座城市的初印象便是,它有一個(gè)好聽(tīng)而獨(dú)特的名字。讀起“光澤”二字,讓人自然而然聯(lián)想到“光彩動(dòng)人”、“光芒四射”、“水潤(rùn)透亮”的畫(huà)面。既得如此“清靈秀潤(rùn)”的地名,這必是山河毓秀、地沃物厚、令人心馳神往之地吧。帶著憧憬與欣喜,芒種團(tuán)隊(duì)開(kāi)啟了光澤探尋之旅。
從福建母親河“閩江”溯源而上,進(jìn)入閩江三大支流之一的富屯溪,最源頭就是閩北光澤縣。來(lái)到光澤,便走進(jìn)了那半城山水半城綠。這里的綠不是靜止的,而是流動(dòng)的。“青山聳翠,碧波潴秀”,清康熙版《光澤縣志》中的這句詩(shī),把光澤生動(dòng)的綠,詮釋得淋漓盡致。高山連綿起伏,層層疊疊。其間,蒼翠的林海形如綠寶石,熠熠生光;百溪之水奔流而來(lái),似飄逸的玉帶,蜿蜒穿城而過(guò)。
對(duì)于光澤縣的美好聯(lián)想,在詩(shī)意般的綠色畫(huà)境中一次次豁然開(kāi)朗。踏入這片土地,沉浸式感受“山光水色”。一處處極具“光澤”感的綠意,在身邊蔓延,延伸到小城的每一個(gè)角落,便成為小城的幸福底色。
光澤,地處閩江源頭,境內(nèi)有111條大小溪流交織成網(wǎng),水潤(rùn)滋養(yǎng)。
光澤人的母親河——富屯溪,碧水悠悠,日夜不息。清晨,行走在富屯溪畔,金色朝陽(yáng)涂染著水面,微風(fēng)吹動(dòng)滿身粼粼的波光。伴著嘩嘩溪流,小城慢慢蘇醒,逐漸熱鬧起來(lái),新的一天就這樣開(kāi)始了。到了傍晚,沿著溪邊散步,夜色隨水波蕩漾。低頭波光,抬眼星光,星光與波光流轉(zhuǎn)?;秀遍g分不清,到底是點(diǎn)點(diǎn)星光掉落在了水面,還是水中波光透射了漫天繁星。
就這樣,日復(fù)一日,年復(fù)一年,富屯溪流淌過(guò)小城的每一寸土地,給小城添了一份靈動(dòng)之美。
光澤,位于武夷山腹地,四面青山綿綿延延,為小城聳起絕佳的綠色畫(huà)屏。570多座千米以上的山峰,塑造了光澤“一灘高一丈,光澤在天上”的巍峨形象。境內(nèi)第一高峰香爐峰,海拔1930米,為華東第二高峰,有著“福建屋脊”之稱。而在眾多山峰中,最具特色的,還屬坐落于武夷山脈中段的烏君山。
未識(shí)小城,先見(jiàn)山。烏君山,有大小峰巒30余座,主峰海拔1640米。在光澤的任何一個(gè)地方,抬頭遠(yuǎn)眺,便是此山。登上烏君山,便可以鳥(niǎo)瞰整個(gè)光澤縣。
烏君山景致天成,奇松怪石,蔚為壯觀,有“光澤第一名勝”之稱。最令人叫絕的,還是主峰頂上那一對(duì)石猴,各高出峰頂數(shù)十丈,形似一大一小兩只猴子蹲坐在那里。因而,光澤人更愿意將烏君山稱為“猴子山”。山上有個(gè)水簾洞,山下有座齊天大圣廟,不禁讓人聯(lián)想到《西游記》中的花果山和齊天大圣,也更為這座“猴子山”增添了傳奇色彩。
殷商開(kāi)疆,北宋置縣。論起歷史文化,光澤在人類文明的天空中熠熠閃光。國(guó)家文物專家評(píng)價(jià)這里是“閩北文化的古搖籃,福建古文化的發(fā)源地之一”,承載著一方土地深厚的鄉(xiāng)愁。
這份鄉(xiāng)愁源于可觀千古的商周遺址。早在距今4000-5000年前的新石器時(shí)代,光澤縣就有先民居住。作為福建省商周遺址留存較多的縣,光澤商周遺址多達(dá)110處。崇仁鄉(xiāng)馬嶺商周文化遺址,有福建省迄今為止最大的商周古墓,其出土的印紋陶等文物,把福建的文明史向前推進(jìn)了1000多年。
這份鄉(xiāng)愁源于濃厚熱烈的紅色記憶。早在20世紀(jì)三十年代,光澤既是閩北革命根據(jù)地的重要組成部分,也是中央蘇區(qū)鼎盛時(shí)期管轄的范圍。英烈先輩們?cè)谶@片紅色土地上,播灑了紅色種子,譜寫(xiě)了可歌可泣的英雄壯歌。
這份鄉(xiāng)愁源于金戈鐵馬的關(guān)隘文化。光澤杉關(guān)村,偏于一隅,隱沒(méi)在深山密林中,卻是閩、贛邊關(guān)重鎮(zhèn)的交通咽喉所在,自古以來(lái)就是兵家必爭(zhēng)之地,是中原從西北入閩的第一村?!栋碎}通志》記載:“由入閩,從杉關(guān)。”中國(guó)東南沿海最重要的鐵路干線——鷹廈鐵路,便是由光澤入閩。隨同鐵路干線,一路穿山越嶺,當(dāng)列車抵達(dá)光澤站時(shí),多少福建游子會(huì)不禁感嘆:“進(jìn)入福建了,馬上快到家了......”。
提及光澤,總覺(jué)空氣中飄著炸雞的酥香。畢竟領(lǐng)跑全球白羽肉雞行業(yè)、金拱門和肯德基等快餐巨頭的肉雞供應(yīng)商——圣農(nóng)集團(tuán)就在光澤境內(nèi)。不少人是通過(guò)“雞”來(lái)認(rèn)識(shí)光澤的,但光澤的美味絕不止“雞”。
水的毓秀與山的鐘靈,構(gòu)成了光澤的天然秀色,更為光澤帶來(lái)適宜的氣候,肥沃的土地,濕潤(rùn)的空氣,為光澤人奉上了萬(wàn)千生態(tài)物產(chǎn)。如果你很久沒(méi)有品嘗天然美味,那就來(lái)光澤。在豐富的生態(tài)食品中,尋覓大自然的生態(tài)源味。
光澤作為全國(guó)唯一的“中國(guó)生態(tài)食品名城”,其美味汲取著大自然精華,因自然凝萃而生。生于武夷山世界紅茶發(fā)源地的光澤紅茶,終年享受著繚繞云霧,造就其高甜滋味,濃厚香氣;武夷山中華野生蜜蜂呼吸著林間清新空氣,釀出的蜂蜜純度極高,甘甜清爽;野生山茶樹(shù)沐浴著充沛陽(yáng)光,凝結(jié)出滴滴醇厚的山茶油;魚(yú)米共生,純凈山泉育養(yǎng)出稻花魚(yú)米,咀嚼起來(lái)軟糯有勁道,清香撲鼻。
當(dāng)這些生態(tài)食材被光澤人搬上餐桌,就變成了一道道香味四溢的地道佳肴。大抵是地處閩北與贛地邊界的緣故,光澤菜最大的特色就是香辣中帶著點(diǎn)“小鮮味”。把紅彤彤、綠蔥蔥的辣椒剁碎,倒入山珍與河鮮,交融一起在大鍋里匯炒,炒出特有的香味來(lái);在沁心的香味中,食客們大快朵頤。
光澤,小城不大,幸福剛好。一個(gè)看得見(jiàn)凈水,望得見(jiàn)青山,記得住鄉(xiāng)愁,品得到美味的綠色寶地,等待著更多人去發(fā)現(xiàn)。